Запеченная картошка с паприкой и чесноком

Запеченная картошка один из моих спасительных рецептов, когда нужно сделать гарнир, а вот сил, времени и желания уже нет. Делается она максимально просто, и всегда получается вкусной. Это настолько ленивый рецепт, что картошку даже не нужно чистить. Возможно, она более проста на вкус, чем, например, «картофель по-селянски«, но зато и усилий к ее приготовлению прилагается минимально. Особенно она хороша, если есть какое-нибудь «сложное» основное блюдо. Например, индейка под соусом. Такую картошку можно запечь прямо в одном противне с мясом. Или как у меня в этот раз — с лососем.

А самое главное, можно менять специи и использовать то, что есть под рукой. Хотя мое любимое сочетание именно паприка-чеснок-карри. Запеченная картошка вполне самостоятельный гарнир и не требует соуса. В дополнение можно сделать простой салат и полноценный ужин практически готов.

 

Печатать рецепт

Запеченная картошка с паприкой, чесноком и карри

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 40 минут
  • Всего: 50 минут
  • Порция: 4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 средних картофелин
  • 4 ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка карри
  • 1 чайная ложка гранилированого чеснока
  • соль и перец, по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

  • 1)

    Разогреваем духовку на 180 градусов ˚C.

  • 2)

    6 средних картофелин хорошо моем и нарезаем кружочками. Перекладываем картофель в глубокую посуду, заливаем оливковым маслом, присыпаем ложкой паприки, ложкой карри и ложкой чеснока. Хорошо перемешиваем и выкладываем на противень.

    Перекладываем картофель в глубокую посуду, заливаем оливковым маслом, присыпаем ложкой паприки, ложкой карри и ложкой чеснока. Хорошо перемешиваем и выкладываем на противень.

  • 3)

    Запекаем в духовке до мягкости. С картошкой все сложно, в зависимости от сорта она может запекать от 20 до (о ужас) 60 минут.

    Конечно, можно предварительно проварить картофель до полуготовности, но это уже совсем другой рецепт той самой «картошки по-селянски» и специи там нужны другие. 🙂

     

 

Предыдущий Рецепт Следующий Рецепт