• Пасхальные мафины с орехами и ягодами

    Самые быстрые пасхальные мафины

    Апрель 21, 2019Overlord13

    На Пасху так приятно устроить великую битву яйцами, а потом разрезать вкусную пасочку в кругу семьи или с друзьями. Но вот что не приятно — паски (или куличи) так сложно и долго печь. Нужно найти подходящие формы, которые часто используются только раз в году.  Опара, капризное тесто, долгий процес выпекания, а на выходе огромные паски, которые нужно кому-то раздать, ведь затевать весь этот процесс ради двух-трех пасочек достаточно бессмысленно. Да и занимает этот процес часто целый день, или даже все выходные. Вот для таких случаев и для особо ленивых — можно испечь пасхальные мафины. Конечно, всегда можно купить магазинную паску или кулич, а можно схитрить и испечь вот такие пасхальные мафины, которые украсят любой пасхальный стол, а готовяться совсем просто. Приготовить их можно всего за…

    Перейти к рецепту
  • Галета. Готовую галету поливаем соленой карамелью и присыпаем миндалем.

    Галета с яблоком, миндалем и соленой карамелью

    Декабрь 8, 2018Overlord13

    Галета с яблоком и соленой карамелью — это идеальный предрождественский рецепт, в котором есть все лучшее от классического яблочного пирога, пикантность солёной карамели и теплого миндаля. А готовить такую галету гораздо проще, чем обычный пирог. Здесь не нужно ничего взбивать, а тесто делается в два счета. А еще, такое тесто можно хранить в холодильнике до трех дней. В то время как в морозилке оно спокойно пролежит даже 3 месяца! Соленую карамель тоже можно приготовить заранее. Если плотно закрыть ее крышкой, она спокойно простоит в холодильнике неделю. В общем, когда хочется подкрепиться вкусным, нужно быстро использовать яблоки или впечатлить гостей такая галета отличный вариант. У нее есть только один минус: она настолько вкусная что не съесть ее за один вечер практически не возможно.

    Перейти к рецепту
  • Индийский рис. Пулао с кокосовым молоком и мятой

    Индийский рис. Пулао с кокосовым молоком и мятой

    Ноябрь 24, 2018Overlord13

    Индийский рис или пулао прекрасная альтернатива обычному рису, особенно если вы подаете его к мясу или овощам без соуса. Он сам по себе очень вкусный и совсем не пресный. Но он также прекрасно сочетается с любым мясом или птицей. Например, я готовила его вместе со сливочной курицей Мургх Макхани. Пулао это, по сути, индийский плов, который готовиться на бульоне или как в этом случае, на кокосовом молоке. Он может быть как с овощами, так и без, а готовить его можно в пароварке или в мультиварке. В индийской, да и вообще в азиатской кухне, очень часто используется мята именно в не сладких блюдах и это очень крутое, хоть и не типичное для нас сочетание.  Такой индийский рис можно приготовить практически из любого белого риса. Я рекомендую…

    Перейти к рецепту
  • Тыквенный суп — прекрасное блюдо для осени.

    Легкий рецепт крем-супа из печеной тыквы

    Май 18, 2017Lazy Cook

    Тыквенный суп — прекрасное блюдо для осени. Тыква сытная, недорогая, такой суп отлично храниться в холодильнике, а его вкус можно варьировать с помощью разного сочетания специй. Например, мой тыквенный суп с корицей, мускатным орехом и куркумой. Тыкву можно и просто отварить, но на мой вкус печеной она еще лучше раскрывается в этом супе, а запечь ее совсем просто, нужно просто запланировать пару часов ожидания, пока она будет томиться в духовке.

    Перейти к рецепту