• Рецепт классичекого хумуса

    Простой рецепт хумуса в домашних условиях

    Ноябрь 6, 2018Overlord13

    Рецепт домашнего хумуса мне достался от подруги, которая выбила его для меня из своих израильских коллег. За что ей огромное спасибо! Как оказалось, делать его очень и очень просто, разве что, немного долго. На самом деле, каждая семья готовит хумус по своему, используют разные дополнительные ингредиенты: авокадо, куркуму, фету, песто и многое другое. Неизменными ингредиентами остаются нут, тхина и оливковое масло. Тхина – это такая густая паста, сделанная из молотого кунжута и растительного масла. Легче всего ее купить, но можно сделать и самостоятельно. Берем стакан кунжута, добавляем к нему пол стакана кунжутного или оливкового масла (аккуратно по несколько ложек, чтобы не переборщить) и хорошо блендируем до однородной массы. Даем охладиться и готово. Вот рецепт классического базового хумуса.

    Перейти к рецепту